Els divendres, i cada 15 dies alternant amb les pizzes, elaborem Focaccia, amb la massa elaborada i fermentada al mateix Racó, amb una pre-cocció per acabar-la de coure i menjar-la ben calenta a casa. Fem un sol format rectangular, que un cop a casa aconsellem desemmotllar-lo tallar a tires o a quadres i posar-los al forn perquè quedin cruixents i a punt de degustar.
Amb els següents complements (com a màxim 3) us muntem la vostra focaccia i al gust.
